Первая страница истории Волгодонского учебного центра Федеральной противопожарной службы была открыта в 1989 году. Тогда, в конце 80-х годов ХХ века, в связи со строительством в Волгодонске таких промышленных гигантов как «Атоммаш», атомной станции и бурным промышленным развитием Ростовской области в целом, возникла необходимость в подготовке большого числа специалистов пожарной охраны. Согласно приказу УВД Ростовского областного исполкома №13 от 01 апреля 1989 года в Волгодонске, был организован учебный центр УПО УВД Ростовской области.
В 1989 году часть помещений 17-ПЧ, которая осуществляла охрану завода «Атоммаш», была передана учебному центру. За первый год работы в нём прошли обучение всего три категории слушателей: пожарные, водители автоматического коленчатого подъемника и начальники отрядов пожарной охраны. Уже в следующем году число специализаций значительно увеличилось: начальники караулов, командиры отделения, водители пожарного автомобиля, переподготовку проходили офицеры и сержанты запаса. К середине 90-х годов всё здание было передано под нужды учебного центра.
В 1999 году, в связи с уходом на заслуженный отдых Яковенко Александра Федоровича, начальником ГОУ «Учебный центр ГПС УВД Ростовской области» назначен подполковник внутренней службы Левченко Александр Сергеевич.
В мае 2001 года в учебном центре встречали представителей «Росавиакосмоса»: ведущий специалист Центра эксплуатации Наземной космической Инфраструктуры «Росавиакосмоса» Булатов Алексей Степанович, и начальник охраны наземных сооружений Федерального космического центра «Байконур» Шевченко Григорий Иванович. Они вручили начальнику государственного образовательного учреждения «Учебный центр ГПС УВД Ростовской области» Левченко Александру Сергеевичу медаль «Росавиакосмоса» за подготовку специалистов пожарной охраны космического центра «Байконур».
С 2002 года учебный центр ГПС МЧС России по Ростовской области (так стал называться Центр), стал выпускать пожарных-спасателей. В настоящее время в учебном центре, который с 2007 года переименован в Волгодонский учебный центр ФПС МЧС России, осуществляется специальное первоначальное обучение, повышение квалификации и переподготовка по 97 образовательным программам.
Одним из основных направлений подготовки пожарных и спасателей является газодымозащитная служба. В целях эффективной подготовки газодымозащитников в 2012 году центр был оснащён полигоном для тренировки пожарных и спасателей ПТС "Грот", который предназначен для практической подготовки газодымозащитников и спасателей к работе в непригодной для дыхания среде. В 2013 году установлен огневой полигон ПТС «Лава» предназначенный для подготовки всех категорий специалистов, работа которых связана с тушением пожаров, ведением спасательных и аварийно-восстановительных работ в зонах повышенной опасности.
16 сентября 1999 года – трагическая дата в истории города Волгодонска. В 5 часов 55 минут утреннюю тишину потряс огромной силы взрыв – взорвался начинённый 1500 кг взрывчатки грузовик, припаркованный у жилого дома. Дежуривший в тот день караул №2 УПЧ Волгодонского учебного центра ГПС МЧС по Ростовской области, прибыл на место трагедии одним из первых, сразу включившись в работы по тушению пожара и спасению людей. Буквально через 20 минут был собран, и прибыл и весь личный состав Волгодонского учебного центра. Не смотря на угрозу обрушения повреждённых конструкций и угрозу взрыва повреждённого газопровода, личный состав стал эвакуировать из повреждённого здания погибших и раненых. В результате террористического акта погибло 19 человек, 700 человек получили травмы различной степени тяжести, было спасено более 220 человек.
Летом 2010 года в Волгоградской области горящие леса создали угрозу уничтожения населённых пунктов. В течение двух недель преподаватели проводили практические занятия со слушателями в настоящих боевых условиях, личным примером демонстрируя не только методы и приёмы тушения пожара, но и самоотверженность, преданность профессии.
В июле 2012 года более 110 человек личного состава и 6 единиц специальной техники Волгодонского учебного центра ФПС в течение 20 дней были задействованы в проведении аварийно-спасательных работ в израненном стихией Крымске.
В марте 2013 года две мобильные группы ФГБОУ ДПО Волгодонского учебного центра ФПС, принимали участие в оказании помощи при ликвидации чрезвычайной ситуации в Азовском районе Ростовской области.
Важным событием стало обретение в 2013 году Волгодонским учебным центром ФПС собственного Знамени. 4 апреля 2013 года проведена торжественная церемония крепления (прибивки) полотнища знамени к древку и освящение Знамени. Церемония вручения Знамени Волгодонскому учебному центру федеральной противопожарной службы состоялась 5 апреля 2013 года.
За годы существования Учебного центра в нём сформировался сильный командно-преподавательский состав, в который входят только высококлассные специалисты. За плечами каждого из них не один год практической работы в действующих пожарных частях.